El diplomado es resultado de un convenio entre la Unidad Técnica de Seguridad Alimentaria y Nutricional (UTSAN), la Unión Europea y Zamorano.
Zamorano continúa con las actividades programadas para el diplomado en línea sobre Vigilancia Nutricional y Seguridad Alimentaria, inaugurado el pasado tres de julio, cuyo propósito es fortalecer competencias y contribuir al desempeño de 48 técnicos del Programa Mejores Familias de la Secretaría de Desarrollo e Inclusión Social (SEDIS). Como parte de lo programado la universidad entregó en agosto a la SEDIS, 48 kits con materiales que distribuyó a cada participante a nivel nacional.
Cada Kit contiene herramientas valiosas para fortalecer el contenido y la práctica sobre vigilancia nutricional, que serán de utilidad en los talleres y elaboración de los planes de acción sobre vigilancia nutricional y seguridad alimentaria a nivel local o regional. El material consta de: mochila, memoria usb, libreta y lápiz, manual “mis primeras comiditas”, ley de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), reglamento de venta de alimentos, trifolio sobre la guía alimentaria de honduras, recetario “almuerzos y meriendas saludables”, reloj para el cálculo del índice de masa corporal, cinta métrica para circunferencia abdominal, cinta métrica para perímetro cefálico, cuaderno especial de ejercicios para el módulo y taller de antropometría, pelota antiestrés, bote de plástico y taza.
Dichos materiales facilitarán a los participantes la recolección de información sobre nutrición y el análisis de las leyes de seguridad alimentaria del país. Al finalizar los módulos y talleres se esperan propuestas innovadoras, aplicables y prácticas en planes de vigilancia nutricional en diferentes localidades del país. Con diplomados virtuales como este, Zamorano responde a las demandas de formación de recursos humanos, complemento las fortalezas que requiere el personal técnico de programas gubernamentales a fin de contribuir a las necesidades actuales del país.
