Los laboratorios de Microbiología de Alimentos y Análisis de Alimentos de ZAMORANO son los únicos con acreditación internacional ISO/IEC 17025 en Centroamérica.
El Laboratorio de Microbiología de Alimentos de ZAMORANO (LMAZ) recibió el 30 de septiembre el reconocimiento de acreditación por parte del Organismo Hondureño de Acreditación (OHA), convirtiéndolo en el único laboratorio académico acreditado con la norma de calidad ISO/IEC 17025 ante este organismo.
En 2014 y con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), el laboratorio obtuvo esta acreditación internacional por parte de la Oficina Guatemalteca de Acreditación (OGA). A finales de 2015, el OHA anunció que contaba con la oferta de acreditación como organismo propio y ZAMORANO gestionó ante este organismo que reconociera la acreditación internacional otorgada por el ente acreditador guatemalteco.
La Dra. Mayra Márquez, docente y jefe técnico del LMAZ, explicó que la norma y los estándares de acreditación del laboratorio siguen siendo los mismos con los que ya contaba desde 2014, el único cambio es que ahora el OHA se encargará de supervisar los servicios que presta el laboratorio. Esto fortalece a ZAMORANO y al OHA, se fortalece la capacidad local de auditores y hay mayor reconocimiento nacional.
Contar con esta acreditación indica que los sistemas de gestión de la calidad del laboratorio cumplen con los requisitos de una norma internacional que evalúa la calidad de los servicios que ofrece. “El reconocimiento de la acreditación del Laboratorio de Microbiología de Alimentos de ZAMORANO significa que mantiene su competitividad y alta calidad para los ensayos específicos que realiza, es un aporte para toda la agroindustria. Las empresas que llevan sus muestras a este laboratorio tendrán resultados confiables, trabajados con métodos normalizados”, expresó la Lic. Lisa Madrid, Coordinadora Técnica de la OHA.
El laboratorio cumple con los estándares de calidad y competitividad internacional, los estudiantes conocen la norma y los requisitos que se deben cumplir. Este laboratorio aporta a la agroindustria nacional e internacional por medio de servicios de análisis microbiológicos para fomentar la inocuidad de alimentos, además de capacitaciones en Buenas Prácticas de Higiene e Inocuidad.
