La alianza entre ZAMORANO y el MINEDUCY ha permitido la formación de cientos de docentes que han fortalecido sus habilidades y destrezas en el tema de huertos escolares, beneficiando así a la niñez y las familias salvadoreñas.
En el marco del proyecto “Cultivando Huertos Escolares y Competencias Productivas”, ZAMORANO en alianza con el Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología de El Salvador (MINEDUCY), diseñó una estrategia de formación docente en modalidad virtual, a través del diplomado “Desarrollo de Entornos Escolares Saludables y Sostenibles (DEESS)”. En el curso serán formados más de 2,500 docentes de 1,000 centros educativos públicos a nivel nacional.
A través del convenio ZAMORANO reconoce la importancia de la alimentación y la nutrición para la comunidad educativa salvadoreña. Para la Universidad es de vital importancia la generación de capacidades que fomenten estilos de vida adecuados tanto en el personal docente como estudiantes del sistema educativo público.
El diplomado será una herramienta que permitirá a los participantes contar con competencias para llevar a la práctica la implementación de huertos familiares y escolares con el fin de proveer alimentos de manera sostenible como una estrategia para fortalecer la Seguridad Alimentaria y Nutricional, con un enfoque agroecológico y sostenible. Tendrá una duración total de 14 semanas, contando con 70 horas teóricas y 37 prácticas.
El curso está estructurado en cuatro módulos, que serán desarrollados de forma virtual a través de la plataforma Google Classroom. Abordará conceptos a considerar para establecer un huerto escolar o familiar, la situación de seguridad alimentaria y nutricional e importancia de los programas de alimentación escolar, el huerto en el componente educativo. Así como medidas para la prevención de la COVID-19 en los entornos escolares, entre otros temas.
El diplomado busca un alcance nacional con docentes y personal directivo vinculados al Programa de Alimentación y Salud Escolar. Tratará además temáticas de Producción Agroecológica, Educación Alimentaria y Nutricional, El Huerto como Recurso Didáctico y Entornos Escolares Saludables como Instrumento de Prevención. Los recursos por utilizarse en el proceso de formación contemplan una metodología activa y participativa de “Aprender –Haciendo”, video-clases, videos explicativos y de apoyo, material de lectura, laboratorios, foros de discusión, actividades prácticas, análisis de texto y webinars.
La Universidad aporta los conocimientos y capacidades desde el Centro Regional de Innovación para las Hortalizas y Frutas de ZAMORANO.
A continuación, puede encontrar el enlace de la inauguración del diplomado:
